一、基础岗位职责
1. 顾客接待与服务
热情迎接顾客，引导入座，递上菜单并介绍店内特色菜品、套餐及优惠活动。
主动询问顾客需求（如忌口、辣度偏好等），协助完成点餐，并准确录入系统或传达至后厨。
及时响应顾客加菜、加酒水、更换餐具等需求，保持服务主动性。
2. 餐品传递与上菜
与后厨高效配合，核对菜品并准确上桌，避免错漏。
熟悉烧烤菜品名称及特色（如肉类部位、腌制风味），能简单介绍吃法或搭配建议。
注意上菜节奏，确保热菜、凉菜、酒水合理搭配，提升用餐体验。
3. 用餐环境维护
保持餐桌、地面整洁，及时清理空盘、垃圾，补充纸巾、调料等消耗品。
协助整理餐后桌面，检查是否有顾客遗留物品。
监督并提醒顾客安全事项（如炭火炉防烫、酒精炉使用规范）。
4. 结账与收尾工作
熟练操作收银系统，核对账单金额，支持多种支付方式（现金、扫码、刷卡等）。
晚班结束后协助关闭设备、清点库存（如酒水、餐具），检查门窗及电源安全。
二、技能与素质要求
1. 沟通能力
语言表达清晰，态度亲切，能灵活应对顾客的提问或投诉。
具备基础推销技巧，主动推荐高毛利菜品或酒水，提升客单价。
2. 体力与应变能力
能适应长时间站立、走动及夜间工作（尤其烧烤店营业高峰多为晚间）
用餐高峰期保持高效服务，冷静处理突发状况（如顾客争执、设备故障
3. 团队协作
与后厨、其他服务员紧密配合，确保出餐速度和顾客满意度。
及时反馈顾客意见或菜品问题（如烤制过焦、分量不足）至后厨或店长。
三、其他要求
健康证明：无传染性疾病。
仪容仪表：保持工服整洁，不染夸张发色，不佩戴过多饰品。
工作经验：有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗。
© 2007-2025 金科网络-海安招聘网 www.hazp.net 海安人才网络招聘平台
苏公网安备32120202010265号
苏ICP备14034166号
人力资源服务许可文号: 321201400025
