工作内容
1. 负责公司食品添加剂及保鲜剂等新产品的开发,包含但不限于调味面制品香精,烘焙香精、粉圆香精、肉制品香精、脱氧剂、干燥剂、酒精保鲜剂等,包括产品新配方、新工艺等内容的开发,新产品性能试验及现有配方的优化等;
2.根据部门年度项目的工作安排,参与并主导研发项目的执行;
3.根据客户及市场要求,全过程管理新产品的开发,包括概念整理、产品定义、样品制作、产品试验、生产工艺等;
4.根据新配发的要求,对研发产品中的原辅料进行测试;
5.与各环节对接人员保持紧密合作,对整个生产过程提供技术支持;
6.确保原辅料、配方、产品标签的法规符合性;定期回顾配方和生产过程等,持续优化;
7.根据公司年度计划,制定部门年度的工作计划安排,统筹年度工作目标的实现;
8.负责督导研发相关工作进度及管制作业;根据部门内人员编制合理安排岗位工作;
任职要求
本科及以上
专业要求:食品科学与工程
1年及以上研发工作经验,其中食品添加剂及保鲜剂研发同行业相关项目经验者优先
具备专业的研发理念及熟悉研发流程
具备部门统筹管理能力。

