【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、教育背景和工作经验：通常需要大专以上学历或相关专业毕业，具备2年以上厨房冷菜工作经验，具备管理能力。
2、技能要求：具备较强的菜点原料加工与制作能力，能够制作符合客人点菜要求的食品，熟练操作本部门所有设备。
3、其他要求：为人正直，有责任心，具备良好的沟通能力和管理能力
© 2007-2025 金科网络-海安招聘网 www.hazp.net 海安人才网络招聘平台
苏公网安备32120202010265号
苏ICP备14034166号
人力资源服务许可文号: 321201400025
